ساندويتش الكبدة بالثوم والبصل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

كيلو كبدة مقطّعة قطع متوسطة الحجم.

2 ثمرة بصل مقطّعة قطع متوسطة الحجم.

ثمرة فلفل رومي كبيرة مقطّعة مكعبات متوسطة الحجم.

ثمرة طماطم صغيرة مقطّعة مكعبات متوسطة الحجم.

3 فصوص ثوم مقطّعين قطع صغيرة.

½ ملعقة صغيرة شطة حمراء.

4 ملاعق كبيرة عصير ليمون.

ملعقة كبيرة بهارات لحمة.

2 فص ثوم مفروم.

ملعقة كبيرة زبدة.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

لتجهيز تتبيلة الكبدة، اخلطي نصف كمية البصل مع الملح والفلفل الأسود والبهارات وعصير الليمون.

أضيفي الخليط السابق على الكبدة، وقلّبيهم مع بعض جيدا.

اتركيها لمدة ساعة في الثلاجة حتى تتشرب الكبدة التتبيلة جيدا.

قلبي باقي كمية البصل مع الزبدة على النار لمدة 5 دقائق.

بعد ذلك أضيفي الكبدة وقلّبيهم لمدة 5 دقائق أخرى.

بعد ذلك أضيفي باقي المقادير وقلبيهم لمدة ربع ساعة.